Überwinterte Jungpflanzen umsetzen, Tomaten und Paprika aussäen

Einige Zeit gab es hier mehr Off-topic-posts, wir stecken momentan in einer großen Bauphase und haben nun erst recht jeden Grund, viele Dinge selbst anzupflanzen und zu verarbeiten. Die Kostenersparnis in der Küche, der Genuss natürlich erzeugter Nahrung und der Gewinn für die Gesundheit durch das Vermeiden von Zusatzstoffen in den Nahrungsmitteln sind dabei wichtig. Außerdem sollen die Möglichkeiten der Selbstversorgung Themen sein, die sinnvolle Projekte für die hier lebenden Kinder und Jugendlichen darstellen. Jetzt im Februar ist es höchste Zeit Tomaten und Paprika, Andenkirschen und Tomatillos auszusäen. Wer gerne etwas experimentiert mit neuen Sorten, der kann auch von Früchten, die im Supermarkt gekauft wurden, Saatgut abnehmen. Wir haben eine kleine Schachtel Minipaprika und Cocktailtomaten gekauft und davon Samen in eine Schale ausgesät. Einige Tomatenpflanzen sind bereits aufgegangen. Wenn diese sich gut entwickeln, kann man durch die Stecklingsvermehrung rasch einen großen Bestand an Jungpflanzen ziehen. Drei Andenkirsch-Pflanzen haben in einem Blumentopf am Küchenfenster überwintert. Diese Pflänzchen bekommen jetzt nach dem Pikieren jeweils einen Topf mit Komposterde. So ist im März für die ersten Pflanzen im Gewächshaus gesorgt, die nach den Frühlingszwiebeln auf die Beete kommen. Die Andenkirschen wachsen problemlos ohne große Pflegemaßnahmen zu stattlichen Büschen heran. Sie verzweigen sich und lieben einen sonnigen, windgeschützten Standort. Im Gewächshaus setze ich diese Pflanzen an eine Rückwand und lasse sie dort bis zum Herbstfrost stehen. Für den Anbau im Frühbeet säe ich russische Buschtomaten aus. Die Sorte Webschiffchen bringt zuverlässig zeitig Früchte. Das Saatgut kann man jährlich aus der eigenen Ernte entnehmen und spart damit Kosten. Die Lageräpfel hatten in den letzten Wochen zwar nachgelassen und wurden langsam runzelig. Faule Früchte mussten immer wieder entfernt werden. Jetzt gehen die Äpfel zur Neige und wir konnten gut beobachten, welche Sorten sich am besten für die Lagerung bis Februar eignen. Im Frühling pflanzen wir neue Obstbäume, damit eine kontinuierliche Versorgung mit eigenem Obst gewährleistet wird.